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Gratin de légumes anciens
Hier, vous avez eu le droit à l’entrée… Aujourd’hui, nous avançons un peu plus dans le repas… Pour accompagner notre plat principal, nous avions fait de petits gratins de légumes anciens : pommes de...
View ArticleParmentier de lapin et topinambours
Le hachis parmentier, c’est toute mon enfance. Je me rappelle des midis où ma tendre maman me demandait ce que je voulais manger. Du hachis parmentier. Bon, c’est long, donc généralement, il fallait...
View Article{21} Purée de Noël et roulades de sole au beurre de sauge
Hier, le repas de Noël était très volaille… Mais le repas de Noël peut aussi être très canard comme vous l’avez vu avec ce magret glacé à la framboise. J’aurai voulu vous présenter un repas de Noël...
View ArticleGratin dauphinois aux topinambours
Je suis une grande fan de topinambours, il s’agit d’une très bonne alternative aux pommes de terre dans les gratins, dans les purées ou dans les soupes. Le topinambour est un légume relativement facile...
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